Secteur HCR L'hôtellerie-restauration en panne de staff : Top 5 des outils de recrutement Le recrutement dans le domaine de la restauration fait face à plusieurs problématiques : Turn-Over important, panne de staff, absentéisme, horaires décalés et travail le week-end. Comment attirer les meilleurs talents ?
Secteur HCR 6 conseils pour embaucher des profils premium dans votre restaurant Le domaine de la restauration est un secteur représentant un fort taux de turn-over et de contrats saisonniers, et par conséquent des difficultés de recrutement pour embaucher les meilleurs talents dans son équipe.
Secteur HCR Management | Comment mettre en place une brigade pérenne en cuisine ? 25% des restaurateurs, pour lutter contre l’absentéisme et le turn-over de leurs employés, font appel à des extras au moins une fois par mois. Cela engendre des frais de remplacement et des conséquences organisationnelles à gérer très souvent au dernier moment.
Secteur HCR Les initiatives inspirantes des restaurateurs français pendant le confinement En France, qu’elles soient technologiques, digitales, respectueuses de l’environnement ou qu’elles mettent en application les mesures sanitaires, les restaurateurs ont eu de l’imagination pendant le confinement.
Secteur HCR 5 conseils pour trouver un emploi saisonnier cet été en hôtellerie-restauration Alors que les hôtels et restaurants français font habituellement travailler plus de 300 000 saisonniers l’été (1), la plupart des recrutements vont enfin pouvoir reprendre à l’approche de la réouverture des établissements HCR…
Secteur HCR Déconfinement acte 2 : Les hôtels, cafés et restaurants rouvrent dès mardi Après des arbitrages pris ce jeudi matin en conseil de défense, Edouard Philippe lance officiellement l’acte 2 du déconfinement. Quels sont les impacts pour les hôtels, cafés et restaurants ?
Secteur HCR Les recrutements en restauration post Covid-19 : Le point avec un restaurateur Les arrêtés Ministériels de mars 2020 ordonnant la fermeture des restaurants ont créé un réel remue-ménage chez les professionnels de ce secteur qui, pour la plupart, ont dû stopper leur activité et donc leur recrutements. Le secteur est-il totalement en berne ?
Secteur HCR La situation Covid-19 dans le secteur HCR – quelles perspectives pour la réouverture ? Le déconfinement a officiellement démarré en France dans certains départements, mais qu’est-ce que cela signifie pour les professionnels du secteur HCR ? Quand les établissements pourront-ils rouvrir et surtout sous quelles conditions pour les employés et les clients ?